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提問: 綠豆粥怎樣做才熟得快? 問題補充: 医师解答: 先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分。用水泡3個小時
1、綠豆洗干凈放在鍋里先煮。因為綠豆很硬，和米比起來不容易煮透。
2、等到有一點開花了，再把淘好的米倒下去。
粥這種東西，關鍵就是一個“煮”！火不要太大，慢慢煲。根據個人喜好控制水量，喜歡粘稠的粥的話還可以放少少的蘇打（堿）。
個人建議：可以將綠豆換成玉米粒、紅豆、棗子、花生等等自己愛吃的東西。我還試過放豆漿在白粥里，吃甜味的很不錯哦！
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    yudeen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()